Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

Cake - pencuci mulut, yang terdiri daripada satu atau lebih kek direndam dalam krim atau jem. Di atas kek biasanya dihiasi dengan krim, lapisan gula atau buah.

 Di rumah, anda boleh membuat hampir semua kek, contohnya, madu, coklat, biskut, krim masam atau rendah kalori dengan banyak buah dan beri. Kek adalah hidangan pencuci mulut utama dari banyak acara perayaan: kek perkahwinan, kek hari jadi.

Menurut tradisi, kek dibakar dari biskut, kek coklat, puff, krim, adunan protein atau kek wafer, kemudian direndam dengan sirap atau alkohol, dihiris dengan krim, jem, krim disebat dan susu pekat direbus. Mereka menghiasi gula-gula dengan kepingan buah-buahan, kacang-kacangan, corak krim berbilang warna, berpakaian gula-gula, mastic, buah pala, meringues dan coklat. Para suri rumah moden menghargai resipi mudah untuk kek rumah yang membolehkan tetamu terkejut dan tidak pingsan dari keletihan di dapur. Kue reguler, krim masam dan kek buah menghias - apa yang lebih mudah? Banyak resipi gambar kek perayaan lazat menawarkan teknologi memasak ringkas yang tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya akan menggembirakan dengan penampilan, aroma dan rasa.

Kek pasir berbeza dari kek lain kerana ia dibuat dari kek pasir. Tekstur mereka yang renyah dan rasa mentega yang menyenangkan menerangkan penggunaan kek pasir yang meluas dalam penyediaan makanan pencuci mulut yang banyak. Kek ini digabungkan dengan kastard, krim masam, krim mentega, bunyi enak dengan tepung buah, jem, jem dan madu. Menyediakan kek pasir di rumah adalah mudah, jika anda tahu beberapa rahsia mengenainya: lebih baik untuk memasak adunan kue dengan serbuk penaik dan tidak menambah cecair kepadanya, maka ia akan mengubah konsistensi yang diingini. Apa sahaja yang boleh dikatakan, dan kebiasaan kue pasir buatan sendiri hanya akan memberikan sejumlah besar mentega dan gula, jadi pencuci mulut ini tidak boleh dipanggil pemakanan - yang sayang, kerana tidak mungkin untuk menolaknya. Kek dipanggang untuk kek pasir sehingga perang keemasan, dan selepas ia telah disejukkan, mereka disapukan dengan krim mentega atau satu lagi pre-selected fill. Kek dihiasi dengan buah-buahan dan buah-buahan segar, kepingan jeli, buah-buahan dan kacang-kacangan.

Sifat koleksi kami:

- Nama (sering kerakyatan) hidangan;

- Anggaran masa memasak dengan gambar;

- Senarai ramuan yang diperlukan untuk memasak, kuantiti dan perkadaran mereka;

- Peralatan dan syarat yang diperlukan untuk memasak;

- Bilangan orang yang dikira hidangan;

- Hidangan kalori (kadang-kadang kandungan protein, lemak dan karbohidrat);

- Arahan langkah demi langkah untuk memasak;

- Kaedah penyampaian (hiasan hidangan dan hidangannya di atas meja)

- Resipi dari pelbagai produk: hidangan daging, hidangan ikan, hidangan tauhu dan doh (pastri), resipi ayam dan ayam, hidangan makanan tenusu

- Pemilihan masakan kebangsaan: Masakan Rusia (pancake), Cina (nasi dan mi), Thai, Ukraine (borsch), masakan Caucasian (masakan kebab), masakan Itali (pasta dan pizza, risotto), Jepun (sushi)

- Dalam koleksi anda akan menemui resipi untuk salad, sup, hidangan sampingan, bijirin, pencuci mulut, kek, hidangan daging

- Resipi untuk orang yang berbeza - menu kanak-kanak, menu Lenten, hidangan vegetarian, diet percuma gluten

Resipi masakan - panduan untuk penyediaan produk masakan. Ia mengandungi maklumat tentang produk makanan yang diperlukan, perkadaran dan arahan mereka untuk pencampuran dan pemprosesan. Resipi masakan menggambarkan rawatan mekanikal dan haba bahan-bahan, cara menghidangkan produk siap.

Resipi memasak langkah demi langkah dengan foto - panduan sempurna untuk mereka yang ingin memasak makanan yang lazat di rumah.

Resipi dengan foto dihantar dari mulut ke mulut, serta diterbitkan dalam buku masakan dan di tapak khusus. Terdapat resipi rahsia yang disampaikan kepada ahli waris mereka oleh tukang masak.